Market rafları değişiyor: 'Tereyağı tadında' devri kapanıyor!

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicileri yanıltan gıda etiketlerine karşı kapsamlı bir operasyon başlattı. Son iki yılda yapılan yönetmelik değişiklikleriyle, market raflarındaki ürünlerin üzerindeki ifadeler, görseller ve hatta isimler kökten değişiyor. Amaç net: Tüketicinin doğru bilgiye ulaşması ve gıda okuryazarlığının artırılması.

YENİ DÖNEM BAŞLADI: YANILTICI İFADELER YASAK

Artık ürün etiketlerinde 'aromalı' ibaresi, gerçek gıda görselleriyle harmanlanamayacak. Örneğin, tereyağı aromasıyla üretilen bir ayçiçeği yağı, 'tereyağı tadında' veya 'tereyağı lezzeti' gibi yanıltıcı ifadelerle pazarlanamayacak. Aynı şekilde, kokolin ürünleri 'çikolata tadında' denemeyecek, sütlü buz ürünleri ise 'dondurma keyfi' algısı yaratamayacak. Zeytinyağı haricindeki bitkisel yağlarda zeytin görselleri ve 'zeytinyağı tadında' gibi ibareler de yasaklar listesinde.

'KÖY ÜRÜNÜ' VE 'YER FISTIKLI' GİBİ İFADELER DE KISITLANDI

Bu düzenlemeler sadece aroma ve lezzetle sınırlı kalmıyor. 'Köy ürünü' algısı oluşturabilecek marka ve ifadeler de kısıtlandı. Kanatlı hayvan ürünlerinde, yetiştirme metoduna uymayan görseller yasaklandı. İçeriğinde farklı bitkisel yağlarla tereyağı veya zeytinyağı bulunan ürünler, sadece bu bileşenleri öne çıkararak 'tereyağlı' veya 'zeytinyağlı' olarak adlandırılamayacak. Yer fıstığıyla yapılan baklavada 'fıstıklı' yerine 'yer fıstıklı' denilmesi zorunlu hale gelirken, yurt içi veya yurt dışı üretim algısını yanıltan marka ve görseller de yasaklandı. Gıdaların silah, kafatası, beyin, dudak ve göz gibi şekil veya görsellerle piyasaya sürülmesi de engellendi. İçeriğinde krema olmayan ürünlerde 'krema' yerine 'krema sos' ifadesi kullanılacak. Bitki çaylarında hazırlama yöntemi ve menülerde ürün içerikleri ile enerji değerleri de tüketicilere açıkça sunulacak.