Kütahya'nın Domaniç ilçesindeki ceviz yetiştiricileri, kooperatifleşme eksikliği ve yetersiz depolama imkanları nedeniyle ürünlerini hak ettikleri fiyatlarla satamadıklarından yakınıyor.
Pazarlamada yaşanan zorluklar
Domaniç'te yılda yaklaşık 300 ton ceviz üretimi yapılmasına rağmen, üreticiler ortak bir satış kanalı ve kooperatifin bulunmaması sebebiyle alıcı bulma konusunda bireysel çaba sarf etmek zorunda kalıyor. Hasat sonrası ürünleri hızla nakde çevirme gerekliliği, pazarlık gücünü zayıflatıyor. Tüccarların nakliye masraflarını gerekçe göstererek düşük tekliflerde bulunması, Domaniç ile komşu İnegöl arasındaki ceviz alım fiyatlarında ciddi farklar oluşmasına neden oluyor. İnegöl'de 40-45 lira civarında alım yapılırken, Domaniçli üreticilere yalnızca 28 lira teklif edildiği belirtiliyor.
Depolama ve kurutma tesislerine ihtiyaç
Ceviz üreticileri, ürünlerinin uygun koşullarda kurutulup saklanabilmesi için modern tesislere de büyük ihtiyaç duyuyor. Mevcut imkanların yetersizliği, ürünlerin pazarlanmasını daha da güçleştiriyor. Üreticiler, bu tür bir tesisin hem ürünlerin saklama koşullarını iyileştireceğine hem de satış süreçlerini daha sistematik hale getireceğine inanıyor.
Kooperatifleşme ve yatırım beklentisi
Domaniçli yetiştiriciler, bir kooperatifin kurulmasının ürünlerinin topluca pazarlanmasını sağlayacağını ve satıcılarla olan pazarlıklarında kendilerine daha güçlü bir konum kazandıracağını ifade ediyor. Kooperatifleşmenin yanı sıra, cevizlerin kurutulması ve depolanması için gerekli tesis yatırımlarının da büyük önem taşıdığı vurgulanıyor. Üreticiler, belediyenin öncülüğünde ilgili kurumlarla iş birliği yaparak bu sorunlara çözüm bulunmasını ve ilçenin ceviz üretiminden elde ettiği gelirin artırılmasını bekliyor.
