Kırmızı et fiyatları rekor seviyede: Küresel gıda krizi derinleşiyor

Dünya genelinde kırmızı et fiyatları, hayvan sayısındaki düşüş, artan talep, kuraklık ve yüksek tarifelerin birleşik etkisiyle rekor seviyelere ulaştı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel gıda fiyatları temmuzda yüzde 1,6 yükseldi. Bu artışta uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışın etkili olduğu belirtiliyor.

FAO GIDA FİYAT ENDEKSİ REKOR KIRDI

FAO Gıda Fiyat Endeksi'nde yer alan Et Fiyat Endeksi, temmuzda aylık bazda yüzde 1,2 yükselerek 127,3 puanla rekor seviyeye ulaştı. Yıllık artış ise yüzde 6'yı buldu. Ülkeler arasında kırmızı et fiyatlarındaki artış oranları değişiklik gösteriyor. ABD'de, libre olarak ölçülen dana kıyma fiyatı temmuzda 6,3 doları aşarak, son bir yılda yüzde 15,9'luk bir artış gösterdi. Bu artış, aynı dönemdeki yüzde 2,7'lik yıllık enflasyonun oldukça üzerinde.

ABD VE AVRUPA'DAKİ ET FİYATLARI

ABD'de kıyma fiyatları son iki yıldır sürekli artıyor. AB Komisyonu'nun raporuna göre, AB ülkelerinde de kırmızı et fiyatları rekor seviyelere çıktı. 11-17 Ağustos haftasında, karkas kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662,31 avroya ulaşarak, yıllık bazda yüzde 32,8'lik bir artış gösterdi. Bu artış, AB'deki aynı dönemdeki yüzde 2,3'lük yıllık enflasyonun çok üzerinde. İngiltere'de de kırmızı et fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Kıyma fiyatları geçen yıl ağustostaki kilogram başına 7,2 pound seviyesinden bu yıl 10,6 pounda çıktı; yüzde 47'lik bir artış.

KURAKLIK VE YÜKSEK TARİFELERİN ETKİSİ

FAO'nun analizine göre, küresel et fiyatlarındaki artışın nedeni, sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükseliş. Çin ve ABD'den gelen güçlü talep, Avustralya ve Brezilya'daki fiyatları da etkiledi. ABD'nin Brezilya'dan sığır eti ithalatına yüzde 50 tarife uygulaması da fiyatlarda artışa neden oldu. ABD'de büyükbaş hayvan sayısı, 1950'lerden beri görülen en düşük seviyeye (86,7 milyon) geriledi. Uzun süreli kuraklık, otlakların kuruması ve yem maliyetlerinin artması bu düşüşün nedenleri arasında yer alıyor. Hayvancılık uzmanları, piyasadaki durumun kısa vadede değişmeyeceğini ve kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş eğiliminin süreceğini öngörüyor.