FAO Gıda Fiyat Endeksi, ekimde önceki aya göre yüzde 1,2 azalarak 133,9 puana indi. Endeks, Rusya-Ukrayna Savaşı'nın başlamasının ardından Mart 2022'de ulaştığı tarihi zirvenin yaklaşık yüzde 16,4 altında kaldı; geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 5,9 yükseldi. Düşüşte uluslararası ithalat talebinin zayıflaması ile tahıl, süt ürünleri ve et fiyatlarının gerilemesi etkili oldu.
Tahıl ve pirinç fiyatları ayrıştı
FAO Tahıl Fiyat Endeksi aylık yüzde 4,5 düştü. Arjantin'de üretim beklentisinin iyileşmesi ve talebin zayıflamasıyla küresel buğday fiyatları dört ay aradan sonra ilk kez geriledi. Karadeniz'den ihracatın süreceğine yönelik iyimserlik düşüşü desteklerken, bölgedeki lojistik sorunlar gerilemeyi sınırladı. ABD'deki hasat baskısı ve Güney Amerika'da arzın bol olacağı beklentisi mısır fiyatlarını aşağı çekti. Olumsuz hava koşulları ve hasattaki gecikmeler nedeniyle pirinç endeksi yüzde 1,6 arttı. Şeker fiyatları, Brezilya'nın merkez-güneyindeki aşırı yağışların hasadı aksatması ve Hindistan, Tayland ile Avrupa Birliği'ndeki üretim kaygılarıyla yükseldi. FAO Şeker Fiyat Endeksi aylık yüzde 6,6 artarak Aralık 2024'ten beri en yüksek seviyesine çıktı; yıllık artış yüzde 28,8 oldu. Bitkisel yağ endeksi yüzde 0,3 yükseldi. Biyoyakıt sektöründen gelen güçlü talep soya yağını 2022 sonundan bu yana en yüksek seviyesine taşırken, Karadeniz'deki arz kısıtları ayçiçek yağı fiyatlarının dip seviyelerden toparlanmasına yol açtı. Bol arz ve zayıf alım ilgisi süt ürünleri endeksini yüzde 1,1; domuz, koyun ve sığır eti fiyatlarındaki düşüş et endeksini yüzde 1,2 aşağı çekti.
2026 tahıl üretimi tahmini
FAO, küresel üretim, tüketim, ticaret ve stoklara ilişkin değerlendirme ve öngörüleri içeren Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu'nu yayımladı. Küresel tahıl üretiminin 2026'da, 2025'teki tarihi rekorun altında kalmasına rağmen 2 milyar 999 milyon tonla tarihin en yüksek ikinci düzeyine ulaşacağı tahmin edildi. Tüm başlıca tahıllarda, özellikle buğdayda üretimin düşmesi; yemlik tahıllardaki azalışın ise sınırlı olması bekleniyor. Zayıf üretici marjları ve El Nino kaynaklı olumsuz hava koşullarıyla küresel pirinç üretiminin son dört sezonda ilk kez daralacağı, yüzde 2,5 düşüşle 552 milyon tona ineceği öngörüldü. Küresel tahıl tüketiminin 2026/27 döneminde önceki sezona kıyasla yüzde 0,2 artarak 2 milyar 971 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor.
