Trabzon'un Şalpazarı ilçesi, yöresel ürünlerin tanıtımı için yeni bir projeye ev sahipliği yapıyor. Ağasar balı gibi yerel lezzetlerin coğrafi işaret alması, bölgenin ekonomik kalkınmasına katkı sağlayacak. Bu girişim, arı üreticilerini ve yerel halkı heyecanlandırıyor.
YEREL DESTEK VE İŞBİRLİĞİ
Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, balın tescil sürecini hızlandırmak için çeşitli adımlar atıldığını açıkladı. Bölgedeki 14 ürünün zaten tescilli olduğunu belirten Genç, Ağasar balının da 2026'ya kadar bu listeye ekleneceğini umduklarını ifade etti. Bu destek, üreticilerin pazarlama gücünü artıracak.
BİLİMSEL ÇALIŞMALAR VE GELECEK PLANLARI
KTÜ Fen Fakültesi'nden Prof. Dr. Sevgi Kolaylı öncülüğünde, balın kalite standartlarını belirleyecek araştırmalar başlatılıyor. Şalpazarı'nda 82 arı üreticisini kapsayan projeler, üretim tekniklerini geliştirmeyi hedefliyor. Bu çalışmaların tamamlanmasıyla Ağasar balı, uluslararası arenada daha fazla tanınabilir hale gelecek.
