Afyonkarahisar'ın Evciler ilçesi Altınova köyünde, sulama yapılmadan üretilen ve kendine has balımsı tadıyla dikkat çeken kavunlar büyük talep görüyor. Köylülerin nesillerdir koruduğu ata tohumlarıyla yetiştirdiği bu özel lezzet için vatandaşlar adeta sıraya giriyor.
Doğal yöntemlerle üretilen lezzet
Altınova köyünün toprak yapısı ve iklimsel özellikleri sayesinde, kavunlar herhangi bir sulama ihtiyacı duymadan büyüyor. Bu susuz yetiştirme yöntemi, kavunun yoğun şeker oranını ve eşsiz aromasını korumasını sağlıyor. Tarladan sofralara ulaşan bu özel kavunlar, büyüklükleri ve tatlarıyla alıcılarını şaşırtıyor. Üreticiler, dedelerinden miras kalan tohumları kullanarak tamamen doğal yöntemlerle üretime devam ettiklerini belirtiyor. Köy muhtarı Mehmet Ali Karagöz, "Bizim kavunumuz kesinlikle sulanmaz. Büyüme aşamasında tek bir damla su dahi görse o kendine has tadını ve aromasını kaybeder. Tamamen susuz yetiştiği için şekeri içinde hapsolur, adeta bal gibi bir tat ortaya çıkar. Yiyen bir daha başka kavun yiyemiyor," açıklamasında bulundu.
Coğrafi işaret talebi
Altınova kavununun bölgeye özgü bir değer olduğunu ve korunması gerektiğini vurgulayan köylüler, yetkililerden coğrafi işaret tescili talep ediyor. Üreticiler, bu lezzetin resmi olarak güvence altına alınmasıyla hem köyün tanıtımının yapılacağını hem de üreticilerin hak ettikleri değeri göreceğini düşünüyor. Halil Çetin adlı bir üretici, "Bu kavun bizim buranın gururu, dedelerimizin mirası. Başka bir yere ekildiğinde aynı tat yakalanamıyor. Biz bu lezzetin ve emeğin resmi olarak korunmasını, Altınova köyü adına tescillenmesini istiyoruz. Coğrafi işaret alırsak hem köyümüzün adı duyulur hem de üreticimiz hak ettiği değeri görür," dedi. Susuz tarıma olanak sağlamasıyla da kuraklıkla mücadele edilen günlerde örnek bir model oluşturan Altınova kavunu, tescil için yetkililerden gelecek haberi bekliyor.
