Ramazan'da Sağlıklı Beslenme Sırları: İl Sağlık Müdürü'nden Kritik Uyarılar

Zonguldak İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Özkan Gün, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte uzun süreli açlık ve değişen beslenme alışkanlıklarına karşı vatandaşları uyararak önemli tavsiyelerde bulundu.

SAHURA KALKMAMANIN RİSKLERİ

Gün, günün verimli geçmesi ve kan şekerinin ani düşüşünü önlemek için sahur öğününün atlanmaması gerektiğini vurguladı. Sahurun, günlük beslenmede kahvaltının yerini alması gerektiğini belirten Gün, sahurda yeterli beslenilmemesi durumunda gün içinde halsizlik, isteksizlik ve erken saatlerde kan şekeri düşüşü yaşanabileceğini söyledi. Ayrıca, bir ay boyunca bu şekilde beslenmenin sağlık açısından riskler taşıyabileceğine dikkat çekti. İftarda ve sahurda, kan şekerini aniden yükseltmeyen, uzun süre tokluk hissi sağlayan, yavaş sindirilen proteinli ve lifli gıdalar, tam tahıllı ürünler ve süt ürünlerinin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.

İFTARDA YEMEK YEME VE SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT

İftar sofralarındaki porsiyon kontrolü ve gıdaların hazırlanma yöntemleri konusunda da uyarılarda bulunan Gün, ağır yemeklerden ve hızlı tüketimden kaçınılması gerektiğini belirtti. Orucun açılmasının ardından yemeklerin bölünerek azar azar ve küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Gün, iftardan 10-15 dakika sonra sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanmış et, sebze yemeği veya salata ile devam edilmesini önerdi. Izgara, haşlama, fırında, buğulama gibi sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesi gerektiğini, kavrulmuş, kızartılmış ve tütsülenmiş yemeklerden ise uzak durulması gerektiğini sözlerine ekledi. Ramazan ayında vücudun sıvı ihtiyacının dengeli bir şekilde karşılanmasının hayati önem taşıdığını hatırlatan Gün, günlük 2500-3000 mililitre sıvı tüketilmesi gerektiğini ve bu ihtiyacın karşılanmasında suyun başı çekmesi gerektiğini belirtti. Susamayı beklemeden su içmenin önemine değinen Gün, özellikle 65 yaş üstü bireylerin susama hissinin azalması nedeniyle daha dikkatli olmaları gerektiğini hatırlattı.

KRONİK HASTALIKLAR VE DOKTOR KONTROLÜ

Sürekli ilaç kullanması gereken veya kronik rahatsızlığı bulunan bireylerin oruç ibadetlerini yerine getirmeden önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini belirten Gün, diyabet, kalp, tansiyon, böbrek gibi kronik hastalığı olanların bu konuda hassasiyet göstermesi gerektiğini vurguladı. Kronik hastalıkların herkeste farklı seyredebileceğini belirten Gün, bazı hastaların alacakları önlemlerle oruç tutabileceğini, bazılarının ise ciddi tehlikelerle karşılaşabileceğini ifade etti. Kronik tiroid gibi bazı hastalıkları olanların, hekimlerinin kontrolünde ve ilaçlarını sahur vaktinde alarak oruç tutabileceğini sözlerine ekledi.