Elma 'meyve' olmaktan çıkıp 'lüks' mü oluyor? Market raflarındaki şok fiyat artışı!

Gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar, sofralarımızın temel taşlarını bile sarsmaya devam ediyor. Son olarak, mayıs ayında en dikkat çekici fiyat artışının elma üzerinde yaşandığı ortaya çıktı. Tüketici haklarını gözeten araştırmacılar, üretici ile market arasındaki uçurumu gözler önüne sererken, elmanın adeta 'altın' değerine yaklaştığına dair endişeler yükseliyor.

ARADAKİ FARK YÜZDE 388'İ AŞTI: ELMA KİME YARIYOR?

Yapılan detaylı incelemeler, elma fiyatlarındaki fahiş artışın boyutunu gözler önüne seriyor. Üreticiden 18 lira 75 kuruşa çıkan bir kilo elma, market raflarında tam 91 lira 59 kuruşa satılıyor. Bu durum, üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkının yüzde 388,5 gibi akıl almaz bir orana ulaştığını gösteriyor. Bu devasa farkın ardında yatan nedenler ise karmaşık bir tedarik zinciri ve maliyet yapısını işaret ediyor. Elmayı takiben, havucun yüzde 278,6, kabağın yüzde 215,3, fındığın yüzde 206,5 ve marulun ise yüzde 195,7 oranında fiyat artışı yaşaması, genel bir eğilimin varlığını doğruluyor.

SOĞAN 'KRAL' OLDU, BİBER 'TABELA' DEĞİŞTİRDİ

Fiyat artışlarının başrolünde elma olsa da, kuru soğan da marketlerdeki fiyatı en çok yükselen ürün olarak dikkat çekiyor. Mayıs ayında marketlerdeki 36 ürünün 22'sinde fiyat artışı gözlemlenirken, kuru soğan yüzde 44,7'lik bir sıçramayla zirveye oturdu. Bu artışı patates, limon, havuç ve yumurta takip etti. Ancak her yükselişin bir de düşüşü var: Markette en çok fiyatı düşen ürün ise yüzde 54,3 ile sivri biber oldu. Sivri biberi çilek, marul, domates ve yeşil soğan izledi. Üretici tarafında ise durum biraz daha farklıydı; kuru soğan burada da fiyat artışında başı çekerken, domates, kabak ve sivri biber gibi ürünlerde ise fiyat düşüşleri yaşandı. Bu çeşitlilik, arz-talep dengesi, hasat dönemi ve bölgesel etkenlerin fiyatlar üzerindeki karmaşık etkileşimini gözler önüne seriyor. Girdi maliyetlerindeki artışlar (gübre, yem, ilaç) ve mazottaki kısmi düşüşler de bu tablonun önemli birer parçası olarak karşımıza çıkıyor.