Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde yaşayan 65 yaşındaki bıçak bileme ustası Mehmet Şakar, dededen toruna miras kalan mesleğini 7’nci kuşak olarak 50 yıldır büyük bir heyecanla sürdürüyor.
ÇIRAK BULMAKTA ZORLANIYOR
Günde 12 saat çalışan usta, 50-60 bin lira maaş teklif etmesine rağmen çırak bulamamaktan şikayet ediyor. Mesleğe 15 yaşında babasının yanında başlayan Şakar, ailesinin bu geleneğini sürdürerek Antalya’da bıçak bileme ve satış işine devam ediyor.
