Bayram telaşı bıçakları keskinleştirdi: Ustalardan 'doğru kesim' uyarısı

Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Kütahya'da bıçak bileme ustalarının tezgahları dolup taşıyor. Vatandaşlar, kurban kesiminde kullanılacak bıçaklarını bayrama hazır hale getirmek için soluğu kent merkezindeki iş yerlerinde alıyor.

BAYRAM ÖNCESİ YOĞUN MESAYİ

Kütahya'nın Balık Caddesi'nde uzun yıllardır bu mesleği icra eden bıçak bileyicisi Murat Karakaş, bayram öncesinde taleplerde ciddi bir artış yaşandığını ve yoğun bir mesai harcadıklarını dile getirdi. Karakaş, keskin ve düzgün bilenmiş bıçakların hem vatandaşların güvenliği hem de hayvan refahı açısından hayati önem taşıdığını vurgulayarak, kurban kesiminin usulüne uygun yapılmasının altını çizdi.

KESKİNLİK VE GÜVEN TESTİ

Asıl mesleklerinin anahtarcılık olduğunu ancak bayram dönemlerinde bıçak bileme hizmetine ağırlık verdiklerini belirten Karakaş, arefe gününe kadar bu yoğunluğun süreceğini öngörüyor. Bıçak biletme ücretinin 50 lira olduğunu açıklayan Karakaş, her bıçağın işlem sonrası kağıt testinden geçirilerek keskinliğinin garantilendiğini ifade etti. Bu sayede müşterilerin ödedikleri paranın karşılığını aldıklarını ve güvenle ayrıldıklarını sözlerine ekledi. Karakaş, tüm Kütahyalıların Kurban Bayramı'nı kutlayarak, ibadetlerin usulüne uygun yerine getirilmesi temennisinde bulundu.