Avrupa kıtasını etkisi altına alan kavurucu sıcaklar, kuraklık ve kontrol altına alınamayan orman yangınları, gıda üretiminde ciddi düşüşlere ve fiyatlarda fahiş artışlara yol açtı. Mısırdan salata malzemelerine kadar pek çok temel gıda maddesi bu iklim krizinden nasibini alırken, zeytinyağı fiyatlarının da yeniden yükselişe geçmesi bekleniyor.
SICAK HAVADAN EN ÇOK ETKİLENEN ÜRÜNLER
Fransa'da sebze üreticileri birliği Légumes de France, yağışsızlık nedeniyle salata, havuç, pırasa, sarımsak ve soğan gibi ürünlerde on milyonlarca Euro'luk kaybın yaşandığını ve bazı ürünlerde üretimin yarı yarıya düşebileceğini duyurdu. Ünlü şarap bölgeleri Champagne, Bordeaux ve Burgonya'da üzüm gelişiminin olumsuz etkilenmesi, rekor düzeyde erken bir hasat dönemini beraberinde getirdi. Champagne'de üreticiler, normalden çok daha erken, 15 Ağustos civarında hasada hazırlanırken, üzüm veriminin geçen yıla göre yaklaşık %10 azalması öngörülüyor. İspanya Tarım Bakanlığı, ülkenin 2026-27 tahıl rekoltesinin, orman yangınlarının etkileri tam olarak hesaplanmadan bile, geçen yılki 24 milyon tondan 18,5 milyon tonun biraz üzerine düşeceğini tahmin ediyor. Avrupa Birliği genelinde ise ayçiçeği rekolte beklentisi %7, mısır %6, patates ve soya fasulyesi tahminleri ise %3 oranında düşürüldü. Tarım örgütü ASAJA, yangın ve kuraklığın narenciyeden avokadoya, domatesten mısıra kadar pek çok üründe zarara yol açtığını ve temel endişenin uluslararası ticaret kısıtlamalarından ziyade artan üretim maliyetleri olduğunu belirtiyor. Yunanistan, İtalya ve Portekiz'deki orman yangınları, aşırı sıcaklar ve zararlı böceklerin artışı zeytinyağı rekoltesini tehdit etmeye devam ederken, sektör temsilcileri sonbaharda zeytinyağı fiyatlarında yeni bir artış yaşanabileceği konusunda uyarıyor. Birleşik Krallık'ta da devam eden kuraklık, toptancıları marul ve brokoli gibi temel gıdalar için İspanya gibi ülkelere yöneltirken, gıda ithalatçısı Eurostar Commodities yetkilileri, tekrarlayan sıcak hava dalgalarının kışlık ürünlerin olgunlaşmasını hızlandırarak verimi düşürdüğünü, yazlık ürünlerin ise daha büyük bir tehdit altında olduğunu vurguluyor. Ancak bu olumsuz iklim koşulları her ülkede aynı şiddette hissedilmiyor. Serin ve yağışlı geçen ilkbahar sayesinde kışlık ürünlerde rekor verim elde eden Türkiye, bu süreçte olumlu yönde öne çıkan başlıca istisna oldu. İtalya'da unluk buğday üretiminin %10 artması beklenirken, yağış alan Romanya'da da mısır rekoltesinin geçen yılki 7,75 milyon tonluk resmi tahminin üzerine çıkarak 8,2 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor.
