Yemeksepeti'nin 25 yıllık yemek siparişi destanı: Lahmacundan yapay zekâya uzanan dijital lezzet yolculuğu

Türkiye'nin online yemek siparişi devi Yemeksepeti, 25. yaşını kutlarken adeta bir dijital mutfak arşivi niteliğindeki 1,7 milyar adedi aşan sipariş verisini kamuoyuyla paylaştı. Bu devasa veri kümesi, 2001'deki mütevazı başlangıçtan günümüzün yapay zekâ odaklı yatırımlarına kadar uzanan bir dönüşüm hikayesini gözler önüne seriyor. Platform, 703 gün kesintisiz sipariş veren sadık kullanıcılarından 400 ürünü kapsayan devasa sepetlere kadar pek çok dikkat çekici detayı gün yüzüne çıkardı.

FAX DÖNEMİNDEN MOBİL UYGULAMAYA: DİJİTAL DEVRİMİN MUTFAK BOYUTU

Türkiye'nin dijitalleşme yolculuğuna paralel olarak evrilen Yemeksepeti'nin hikayesi, internetin henüz yaygınlaşmadığı 2001 yılında, siparişlerin restoranlara faks yoluyla iletildiği ilkel koşullarda başladı. O dönemde tek bir şehirde sınırlı sayıda restoranla yola çıkan platform, bugün 81 ilde 135 binden fazla iş ortağıyla devasa bir ekosistem yaratmış durumda. Geriye dönüp bakıldığında, 2014'te siparişlerin yüzde 64'ünün web üzerinden yapıldığı görülürken, günümüzde her 10 siparişten 9'unun mobil uygulamalar aracılığıyla gerçekleşmesi, tüketici davranışlarındaki radikal değişimin en net kanıtı. Hatta Ardahan'ın en ücra köşesindeki bir bakkal bile artık platformun dijital altyapısıyla küresel ticaretin bir parçası.

25 YILIN DAMAK TADI: LAHMACUNDAN 'TURŞU OLMASIN' NOTLARINA KADAR

Paylaşılan veriler, Türkiye'nin çeyrek asırlık damak tercihlerini de mercek altına alıyor. Toplamda 141 milyon adet siparişle lahmacun açık ara zirvede yer alırken, onu 69 milyon adetle ayran ve 51 milyon adetle kola takip ediyor. Platform tarihine geçen en büyük sipariş ise tam 200 lahmacun ve 100 çorbayı içeren, tam 400 parçalık inanılmaz bir sepet oldu. Kullanıcı sadakati de dudak uçuklatıyor; bir kişi 703 gün boyunca her gün sipariş vererek rekor kırarken, bir diğeri ise bir yıl içinde 418 farklı restoranı denemiş. Hızlı ticaret tarafında ise 1.361 ton muz ve 1.285 ton salatalık gibi ürünlerin sofralara ulaşması dikkat çekiyor. En sık tekrarlanan sipariş notları arasında ise 'turşu olmasın', 'sıcak gelsin' ve 'bol soslu olsun lütfen' gibi kültleşmiş ifadeler öne çıkıyor. Üstelik kullanıcılar, kuryelere online bahşiş sistemiyle 17,3 milyon kez teşekkür ederek bu dijital bağı pekiştirmişler.

GELECEĞE YATIRIM: YAPAY ZEKA İLE SOFRA DENEYİMİNİ ŞEKİLLENDİRMEK

Yemeksepeti CEO'su Oytun Çalapöver, markanın 25 yıllık birikimini ve gelecek vizyonunu vurgulayarak, yapay zekâ yatırımlarının gelecekteki odak noktası olacağını belirtti. Kullanıcı ve iş ortaklarının hayatını kolaylaştırmayı hedefleyen sesli komut, görsel arama ve kişiselleştirilmiş öneri sistemleri üzerinde yoğunlaştıklarını ifade eden Çalapöver, hedeflerinin kullanıcının anlık ihtiyacına en hızlı ve doğru çözümü sunabilen bir platform olmak olduğunu söyledi. Bu vizyonla, Yemeksepeti'nin önümüzdeki yıllarda da Türkiye'nin günlük sipariş alışkanlıklarının merkezinde kalması hedefleniyor.