Sarıgöl'de ata tohumu Emcelli biberi kilosu 400 TL'den satışta

Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi'nde coğrafi işaretli Emcelli biberi serada turfanda olarak yetiştirildi. Ata tohumundan üretilen acı ve tatlı biberler, pazarda kilosu 400 liradan alıcı buluyor.

NURULLAH AKBAY'DAN AÇIKLAMALAR

Üretici Nurullah Akbay, bu mahallede ata tohumunu yaşatmaya devam eden sayılı isimlerden biri olduklarını belirtti. 650 metrekarelik serasında yaklaşık 4 bin kök Emcelli biberi yetiştiren Akbay, Mayıs ayında hasat almaya başlayacaklarını ifade etti. İlk ürün olarak pazara 120 kilogram Emcelli biberi getirdiğini ve kilosunu 400 liradan satışa sunduğunu açıkladı.

BİBERLERİN ÖZELLİKLERİ

Emcelli biberlerinin en belirgin özelliklerinden biri koyu yeşil rengi ve acı olmasına rağmen mideyi yakmaması. Akbay, bu biberlerin yemeklere ayrı bir lezzet kattığını, özellikle salatalarda ve pidelerin yanında tercih edildiğini vurguladı. Ayrıca, açık alanda yetiştirilen Emcelli biberlerinin hasadı haziran ayında başlıyor ve yaz boyunca pazarlarda yer alıyor.