Amerika Birleşik Devletleri'nin New York kentindeki SoHo semtinde açılan Avusturya menşeli bir fırın, 60 dolarlık (yaklaşık 3 bin lira) somun ekmeğiyle dikkat çekiyor. Dudak uçuklatan bu fiyat etiketi, tepkilere neden olsa da ekmeğe yoğun bir talep olduğu belirtiliyor.
Özel İçerik ve Uzun Üretim Süreci
Fırında satışa sunulan 1,5 kilogramlık ekmek, Avusturya'dan getirilen organik çavdar unu, su ve tuz ile tamamen doğal ekşi mayayla hazırlanıyor. Ticari maya veya herhangi bir koruyucu madde içermeyen bu ürün, yaklaşık 24 saatlik fermantasyon sürecinin ardından pişiriliyor. İşletme sahipleri, bu yüksek maliyetin temel nedenleri olarak ithal hammaddeleri, uzun üretim süresini ve bölgenin yüksek işletme giderlerini gösteriyor.
Farklı Porsiyonlar ve Rekabetçi Tepkiler
Dev somunun yanı sıra, fırın müşterilere daha küçük porsiyon seçenekleri de sunuyor; ekmeğin yarısı 30 dolar, çeyreği ise 15 dolar. Üzerine farklı malzemeler eklenmiş tek dilim ekmekler ise 6 ila 14 dolar arasında satılıyor. Bu durum, sosyal medyada ve diğer markalar arasında da yankı buldu. Rakip süpermarket zincirleri, kendi ekmeklerinin fiyatlarını vurgulayarak esprili bir pazarlama stratejisi izledi. Fiyat eleştirilerine ve sosyal medyadaki tartışmalara rağmen, fırın yetkilileri açıldıkları günden bu yana ekmeklerinin her gün tamamen tükendiğini ifade ediyor. New York'ta bu ekmek, lezzetinden çok tartışmalı fiyatıyla 'yok satıyor'.
