Londra merkezli "The Bunyadi" adlı restoran, konseptiyle büyük ilgi çekti. Mekana giren müşteriler öncelikle cep telefonları ve elektronik eşyalarını kilitli kasalara bırakıyor. Ardından üzerlerindeki tüm kıyafetleri çıkarıp vestiyere teslim ediyorlar.
Rezervasyon listesinde 46 bin kişilik sıra
Mekan daha kapılarını açmadan 46 bin kişilik bir bekleme listesi oluşturdu. Müşterilere iki seçenek sunuluyor: Ya verilen bornozlarla oturmak ya da tamamen çıplak şekilde masaya geçmek.
Gizlilik için özel tasarım
Restoran yönetimi, mahremiyeti sağlamak için masaların etrafını bambu paravanlar ve hasır perdelerle çevirerek izole localar oluşturdu. Bu sayede müşteriler birbirini göremiyor.
Organik ve geleneksel mutfak
Restoranda elektrikli aydınlatma yerine mum ışıkları kullanılıyor. Mutfakta doğalgaz veya elektrikli fırınlar yerine odun ateşi tercih ediliyor. Yemekler ise katkısız organik ürünlerle hazırlanıyor. Servis personeli de konsepte uygun minimal kıyafetlerle hizmet veriyor. Bu sıra dışı proje, Paris gibi şehirlerde de benzer akımların başlamasına öncülük etti.
