Kış mevsiminde sıcaklıkların sıfırın altına düştüğü Eagle kasabasında, gün ışığı süresi de önemli ölçüde azalıyor.
Kışlık alışveriş önceden yapılıyor
Olivia Jones, eşi ve dört çocuğuyla birlikte her yıl eylül ayında, kış boyunca tüketilecek gıda maddelerini satın alıyor. Aile, yaklaşık 4 bin dolarlık yiyeceği depolayarak kış boyunca kullanmayı planlıyor.
Gıda miktarı dikkatlice hesaplanıyor
Jones ailesi, kış boyunca ihtiyaç duyacakları yiyecek miktarını önceden hesaplamak için Excel tablosu kullanıyor. Ürünleri aylara göre düzenleyen Olivia, ayrıca olası ihtiyaçlar için ek stok bırakmayı ihmal etmiyor. Et, tereyağı, peynir gibi uzun süre saklanabilen gıdalar toplu şekilde temin ediliyor. Eagle kasabasının zorlu kış koşulları nedeniyle kasabaya ulaşımı sağlayan yol, aylarca kapalı kalabiliyor. Bu durum, bölge sakinlerinin diğer yerleşimlere gitmelerini zorlaştırıyor. Hafta içi kasabaya ulaşan posta uçağıyla bazı ürünler getirilebiliyor, ancak kargo ücreti ağırlığa göre belirleniyor. Kasaba sakinleri, dışarıdan satın alınan gıdalara olan bağımlılıklarını azaltmak için kendi arazilerinde tarım yapıyor. Patates, marul, şalgam ve lahana yetiştiren Jones ailesi, kış gıda ihtiyacının bir kısmını buradan sağlıyor. Ayrıca avcılıkla elde edilen et de kış gıdaları arasında yer alıyor. Kış döneminde sıcaklıklar sıfırın çok altına inerken, gün ışığı süresi de kısalıyor. Ancak kasabadaki yaşam devam ediyor; okullar açık kalıyor, aileler birbirlerini ziyaret ediyor, oyun geceleri düzenleniyor ve kızakla eğleniliyor. Eagle kasabasının nüfusu 100 kişinin altında bulunuyor. Zorlu kış koşulları nedeniyle burada yaşayanlar, sonbahar aylarından itibaren yiyeceklerini ve diğer ihtiyaçlarını planlamak için hazırlık yapıyor.
