Küresel piyasalarda buğday fiyatları, adeta bir fırtına öncesi sessizlik gibi, 2 yılın zirvesine çıkarak rekor tazeledi. Kile başına 7,0850 dolara ulaşan buğday, gıda enflasyonu endişelerini körüklerken, sofralarımızın vazgeçilmezi ekmeğin geleceği hakkında soru işaretleri belirdi.
JEOPOLİTİK RİSKLER VE KURAKLIK TAHIL PİYASASINI VURDU
Rusya ve Ukrayna arasındaki gerilimin tırmanması, tahıl tedarik zincirini derinden etkiliyor. Rusya'nın Azak Denizi ve Kavkaz limanlarındaki erişim kısıtlamaları ile Ukrayna liman altyapısına yönelik saldırılar, Karadeniz'den yapılacak tahıl sevkiyatını ciddi şekilde tehdit ediyor. Bu durum, küresel buğday arzına ilişkin endişeleri artırırken, fiyatlardaki yükselişin ana tetikleyicilerinden biri haline geldi. Buna ek olarak, Rusya'da güney bölgelerde verim düşüklüğü ve ekim alanlarının daralması nedeniyle 2026/2027 sezonu buğday hasadı beklentisinin aşağı çekilmesi de piyasalarda baskı oluşturdu.
EL NİNO VE KÜRESEL İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ ENDİŞELERİ ARTIRIYOR
ABD'nin önemli tarım bölgelerindeki kuraklık, buğday ekim alanlarının tarihi düşük seviyelere inmesine neden oldu. Bu durum, fiyatlardaki yükselişi daha da körükledi. Öte yandan, Fransa'da yaşanan sıcak hava dalgası yumuşak buğday rekoltesini düşürebilirken, El Nino hava olayı da Avustralya gibi önemli buğday üreticisi ülkelerde daha az yağışlı ve kurak bir iklime yol açarak rekolte endişelerini artırdı. ABD/İsrail-İran Savaşı'nın başlamasıyla Hürmüz Boğazı kaynaklı lojistik sorunlar ve gübre maliyetlerindeki artış da buğday fiyatlarındaki hızlı yükselişlere katkıda bulundu.
