Earth's Future dergisinde yayımlanan bir araştırma, iklim verileri ile küresel buğday üretim bölgeleri ve emtia fiyatları arasında önemli bir bağlantı ortaya koydu.
Su kıtlığı etkisi
Araştırmada, 2000-2021 yılları arasındaki verilere göre, buğday fiyatlarındaki değişimin yaklaşık yüzde 74'ü şiddetli su kıtlığı ile ilişkili olduğu tespit edildi. Özellikle birçok büyük üretim bölgesinde aynı anda yaşanan kuraklık, fiyatlar üzerinde önemli bir baskı oluşturuyor.
Gelecek öngörüleri
İklim modelleri, sıcaklık artışının buğday ekim alanlarında ciddi su kıtlığını artırabileceğini öngörüyor. Küresel sıcaklığın 2 derece artması durumunda buğday fiyatlarının ton başına yaklaşık 273 dolara, 3 derece artışta ise 364 dolara ulaşabileceği tahmin ediliyor. Bu rakam, 2010 yılında enflasyondan arındırılmış buğday fiyatının yaklaşık üç katına denk geliyor.
