Bodrum Belediyesi, yerel çiftçileri desteklemek ve coğrafi işaretli mandalinanın değerini artırmak amacıyla önemli bir adım attı. Bu yıl, 104 üreticiden toplamda 62 ton 500 kilogram yeşil mandalina satın alındı.
Yeşil hasat çalışmaları yapıldı
Mandalina hasadı, Bahçelievler, Bitez, Dereköy, Gündoğan, İslamhaneleri, Müskebi, Turgutreis ve Yalıkavak gibi mahallelerde gerçekleştirildi. Toplanan mandalinalar, Herodot Kültür Merkezi'nde paketlenerek endüstriyel kullanıma hazır hale getirildi. Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci, bu uygulamanın üreticilerin emeğini korumak ve mandalina bahçelerini yaşatmak açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. Ayrıca, coğrafi işaretli Bodrum mandalinasının gelecek nesillere aktarılmasını sağlamak için çalışmaların devam edeceğini belirtti.
Yeni ürünler ve atık yönetimi
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan, yeşil mandalina ile farklı endüstrilerde elde edilen ürünlerin detaylarını aktardı. Pehlivan, yeşil mandalinadan dondurma, dondurulmuş meyve dilimleri, kurutulmuş meyve ve meyve suyu gibi çeşitli ürünler üretilebildiğini söyledi. 62,5 ton yeşil mandalina Easy Mix Türkiye'ye sevk edildi ve bu yıl ilk kez meyve suyu ile aroma ve uçucu yağ gibi katma değerli ürünlerin elde edilmesi hedefleniyor. Atık yönetimi açısından ise işleme sürecinde ortaya çıkan posanın hayvan yemi üretiminde kullanılarak sıfır atık prensibine katkı sağlandığını belirtti. Pehlivan, mandalina çeşitlerinin farklı aşamalarının (yeşil, sarı, turuncu) değerlendirilerek üreticilere yeni ekonomik fırsatlar sunulduğunu da ekledi.
