Balıkesir'de gastronomi öğrencileri, Ramazan için özel lokumlar hazırlıyor

Balıkesir'de, üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Gastronomi Topluluğu, Ramazan ayı boyunca gerçekleştirilecek öğrenci iftarlarında ikram edilmek üzere özel lokumlar üretiyor.

Öğrencilerin Mesleki ve Sosyal Katkısı

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün uygulama mutfaklarında hazırlanan bu lokumlar, öğrencilere hem mesleki becerilerini geliştirme hem de Ramazan ayının önemli değerleri olan paylaşma ve dayanışma ruhuna katkıda bulunma fırsatı sunuyor. Öğrenciler, akademisyenlerin rehberliğinde lokumun geleneksel üretim aşamalarını uygulamalı olarak deneyimliyor.

Geleneksel Lezzet ve Sosyal Sorumluluk

Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Nilgün Karaman, üniversitedeki öğrenci iftarlarında öğrencilerin hazırladığı lokumların ikram edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Karaman, bu tür projelerin öğrencilerin üretim süreçlerini öğrenmeleri ve sosyal sorumluluk bilinci kazanmaları açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Gastronomi Topluluğu Başkanı Gülşen Uluğtekin ise bu uygulamanın bilgilerini pratiğe dökme fırsatı verdiğini ve hazırladıkları lokumların öğrenci iftarlarında yer almasının kendileri için ayrı bir mutluluk kaynağı olduğunu sözlerine ekledi.