Ankara'da 3 kuşaktır ata tohumuyla ve susuz tarım yöntemiyle yetiştirilen Mühürlü İpsala Kavunu'nda hasat dönemi başladı. Bu yıl 80 dekarlık alandan yaklaşık 50 ton rekolte beklenirken, kendine özgü aromasıyla bilinen kavunlar Sincan ilçesindeki pazarda alıcılarıyla buluşuyor.
'Sadece bize özgü bir kavundur'
Mühürlü İpsala Kavunu'nun susuz tarımla yetiştirildiğini ve sadece bölgeye özgü olduğunu belirten yetiştiriciler, ata tohumunun lezzet ve kalitedeki önemini vurguluyor. Kavunlar tarladan toplanıp Sincan Yenikent'teki pazara getiriliyor ve buradan Ankara'nın çeşitli noktalarına dağıtılıyor.
'Bu kavun hastalık yapmıyor'
Yetiştiriciler, ata tohumuyla ekilen kavunların hastalıklara karşı daha dirençli olduğunu ve kimyasal gübre kullanmadan doğal yöntemlerle yetiştirildiğini ifade ediyor. Bu sayede hem ürün kalitesinin yüksek tutulduğu hem de doğanın korunduğu belirtiliyor. Kavunun düşük asit oranı ve ince kabuğuyla da öne çıktığı aktarılıyor.
'Halkımızın bu kavunu tatmasını istiyoruz'
Bu yılki verimden memnun olduklarını dile getiren üreticiler, halkın bu özgün lezzeti tatması için Yenikent kavun pazarına davet ediyor. Toptan ve perakende satışın yapıldığı pazarda, Ankara ve çevre illerden gelen vatandaşların ata tohumu kavunun tadına bakabileceği belirtiliyor.
