Yaprak sarma ihracatı 5 ayda 13 milyon dolara ulaştı

Türkiye'nin köklü lezzetlerinden biri olan yaprak sarma, son dönemde ihracatta dikkat çekici bir artış gösterdi. 2026 yılının Ocak-Mayıs döneminde yaprak sarma ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36,84 artışla 13 milyon dolara ulaştı.

EGE BÖLGESİ YÜKSELİYOR

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) tarafından yapılan açıklamada, bu başarının arkasında Ege Bölgesi firmalarının önemli katkısının olduğu ifade edildi. EİB Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, Ege Bölgesi’nin yaprak sarma ihracatındaki performansının Türkiye ortalamasının üzerinde olduğunu ve bölgenin toplam ihracattaki payının yüzde 80’e yükseldiğini belirtti.

GELECEK HEDEFLERİ

Uluslararası pazarlarda yaprak sarmaya olan ilginin arttığını vurgulayan Öztürk, bu ürünün perakende ve hazır gıda sektörlerinde de talep gördüğünü söyledi. Yaprak sarma ihracatının önümüzdeki yıllarda daha da büyümesini beklediklerini dile getiren Öztürk, orta vadede 50 milyon dolarlık bir ihracat hedefi koyduklarını ifade etti.