TÜİK'ten şok rapor: Kırmızı et üretimi her geçen yıl azalıyor

Türkiye İstatistik Kurumu, 2025 yılına dair kırmızı et üretim istatistiklerini kamuoyuna duyurdu. Açıklanan verilere göre, 2024'te 2 milyon 105 bin 895 ton olan kırmızı et üretiminin 2025'te yüzde 10,5 oranında bir azalma ile 1 milyon 885 bin 130 ton olması bekleniyor.

SIGIR VE KOYUN ETİ ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ

2024 yılına kıyasla sığır eti üretiminde yüzde 11,5, koyun eti üretiminde yüzde 8,1, keçi eti üretiminde yüzde 8,8 ve manda eti üretiminde ise yüzde 6,3'lük bir gerileme gözlemlendi. Bu durum, hayvancılık sektöründe ciddi bir tehdit oluşturuyor ve gıda güvenliğini sorgulatıyor.

GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE ÜRETİM VERİLERİ

Son on yıl içerisinde kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, 2016 yılında toplam üretimin 1 milyon 303 bin 648 ton olduğu, 2025 yılında ise bu rakamın 1 milyon 885 bin 130 tona ulaşması öngörülüyor. Ayrıca, 2025'te kırmızı et üretiminin yüzde 69,7'sini sığır eti, yüzde 24,9'unu koyun eti, yüzde 4,8'ini keçi eti ve yüzde 0,7'sini manda eti oluşturacak.