Öğün atlamak, metabolizma üzerinde ciddi hasarlar yaratıyor

Endokrinoloji ve Metabolik Hastalıklar Uzmanı Doç. Dr. Pınar Köksal, öğün atlamanın metabolizma üzerinde oluşturduğu ciddi olumsuz etkileri vurguladı. Metabolizma hızının, vücudun gıdalardan aldığı kaloriyi enerjiye dönüştürme kapasitesini gösterdiğini belirten Köksal, bu süreçte genetik yapının önemli bir rol oynadığını ifade etti.

GENETİK VE YAŞ ETKİSİ

Doç. Dr. Pınar Köksal, genetiğin, hem alınan kalorinin yakılma oranını hem de depolanan yağların vücudun hangi bölgelerinde yoğunlaşacağını belirlediğini söyledi. Ayrıca, yaşın metabolizma hızı üzerindeki etkilerine de dikkat çekti. 20-40 yaşları arasında en yüksek seviyeye ulaşan metabolizma hızının, ilerleyen yaşla birlikte azaldığını ve 50 yaşından sonra her on yılda yaklaşık yüzde 2 oranında yavaşladığını ifade etti. Bu yavaşlamanın nedenleri arasında fiziksel aktivitenin azalması, kas dokusunun kaybı ve yağ dokusunun artışı bulunmaktadır.

UZUN SÜRELİ AÇLIK VE HORMONLAR

Köksal, uzun süreli açlık ve yarı açlık durumlarının bazal metabolizma hızını düşürebileceğini belirtti. Açlık durumlarının, vücudun enerji azlığına adapte olma çabasıyla hormon düzeylerinde değişikliklere yol açtığını ifade etti. Araştırmalar, az besin alan bireylerde bazal metabolizma hızının yaklaşık yüzde 20 oranında azalabileceğini göstermektedir. Düzenli egzersiz yapmanın yağ yakımını artırdığına ve kilo kontrolünde etkili olduğuna da değinen Köksal, günlük fiziksel aktivitenin artırılmasının da faydalı olduğunu vurguladı. Öğün atlamanın metabolizma üzerindeki olumsuz etkilerinden kaçınılması gerektiğini ve dengeli beslenmenin önemini dile getirdi.