Nilüfer'de restoranlara sıkı denetim: Sağlık için ihlallere geçit yok

Nilüfer Belediyesi, ilçe genelindeki zincir restoranlara yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi.

DENETİMLERİN KAPSAMI

Denetimlerde, hijyen standartları ve evrak kontrolleri gibi birçok kriter incelendi. Kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulandı. Nilüfer Belediyesi, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Son denetimlerde, yoğun tüketim noktalarındaki zincir restoranlar mercek altına alındı.

İŞLETMELERİN DENETİMİ

Ekipler, işletmelerin çalışma ruhsatlarından mutfak ve depo alanlarının hijyen şartlarına kadar birçok unsuru tek tek inceledi. Kızartma yağlarının kalitesi ölçülürken, ürünlerin saklama koşullarının soğuk zincir kurallarına uygunluğu kontrol edildi. Ayrıca mutfak personelinin hijyen kurallarına uyumu da denetim kriterleri arasında yer aldı.

CEZALAR VE UYARILAR

Yapılan denetimlerin ardından, eksik veya hatalı uygulamalar tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapıldı. İnsan sağlığını tehdit eden satışa uygun olmayan ürünler imha edildi. Hijyen şartlarını sağlayamayan ve kuralları ihlal eden restoranlara yasal mevzuat çerçevesinde cezai işlemler uygulandı.