SAĞLIKSIZ YAĞ KAYNAKLARI VE ALTERNATİFLERİ
Patates kızartması, kızarmış tavuk gibi yiyecekler trans ve doymuş yağ açısından zengin olup, kötü kolesterolü artırır. Kızartma yerine fırın veya hava fritözü kullanımı öneriliyor. Kırmızı et, tam yağlı süt ürünleri, sosis, pastırma ve işlenmiş etler de yüksek doymuş yağ ve tuz içerir. Bunların yerine tavuk, hindi, bitkisel proteinler, az yağlı süt ve süt ürünleri, ev yapımı köfteler tercih edilebilir.
ŞEKER VE İŞLENMİŞ GIDALAR
Tatlılar, fast food ve işlenmiş gıdalar genellikle doymuş yağ ve şeker açısından yüksektir. Sağlıklı alternatifler arasında tam tahıllı ekmekler, yulaf barları, bitter çikolata, ev yapımı yemekler ve atıştırmalıklar yer alır. Cips ve kurabiyeler yerine patlamış mısır, tuzsuz kuruyemişler ve humuslu sebze çubukları öneriliyor.
DİĞER ÖNEMLİ NOKTALAR
Hindistan cevizi yağı, gazlı içecekler ve şekerli meyve suları da kolesterolü etkileyebilir. Su, şekersiz çay ve maden suyu tüketimi öneriliyor. Kolesterol kontrolü için radikal diyetlere gerek yok; bilinçli beslenme alışkanlıkları yeterlidir. Küçük değişiklikler, uzun vadede kalp sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir. Bu makale sadece genel bilgi amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz. Sağlıkla ilgili endişeleriniz için doktorunuza danışın.
