Hatay'ın meşhur kabak tatlısı denetimden geçti

Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen, il genelinde yürütülen denetimlerde coğrafi işaretli kabak tatlısı üreten bir işletmeyi ziyaret etti.

ÜRETİM SÜREÇLERİ VE HİJYEN KONTROL EDİLDİ

Denetim sırasında, işletmenin üretim süreçleri, hijyen standartları, ürün kalitesi ve coğrafi işaret kriterlerine uygunluğu titizlikle incelendi. Gıda kontrol ekipleri, yapılan çalışmalar hakkında İl Müdürü Türkmen'e detaylı bilgi sundu.

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN ÖNEMİ VURGULANDI

İl Müdürü Türkmen, yaptığı açıklamalarda coğrafi işaretli ürünlerin kültürel mirasın korunması, yerel değerlerin yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Türkmen, bu ürünlerin belirlenen standartlara uygun üretiminin hem üretici hem de tüketici güvenilirliğini artırdığını vurguladı. Denetimlerin, gıda güvenliğini sağlamak ve coğrafi işaretli ürünlerin kalitesini korumak amacıyla il genelinde kesintisiz devam edeceği bildirildi.