Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı: 'Ekmek fiyatı 75 TL'nin üzerinde olmayacak

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılının 8’inci ayına kadar ekmeğin kilogram fiyatının 75 TL'nin üzerinde olmayacağını ve zam yapmayı düşünmediklerini açıkladı.

FIRINCI SORUNLARINA DEĞİNDİ

Balcı, yeni yıla girmeye sayılı günler kala ekmek ve simit fiyatları ile fırıncıların yaşadığı sorunlar hakkında basın toplantısı düzenledi. Toplantıda, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde un ve maya maliyetleri ile marketlerden yapılan ekmek iadeleri konusuna da değindi. Fırıncılar Federasyonu olarak ekmek fiyatlarını diyalogla belirlemeye devam ettiklerini belirten Balcı, 25 Aralık’ta yayımlanan yeni kanun ile ekmek fiyatlarının belirlenmesinin daha da düzenli hale geldiğini ifade etti.

EKMEK İSRAFI VE MARKETLERİN ROLÜ

Balcı, ekmek israfının sektörde büyük bir sorun olduğunu ve günde 6 milyon 100 bin ekmek israf edildiğini belirtti. Marketlerin ekmek iadeleriyle esnafın kazancını olumsuz etkilediğini vurgulayan Balcı, zincir marketlerin bu konuda gerekli önlemleri alması gerektiğini söyledi. Aksi takdirde durumun daha da kötüleşeceğine dikkat çekti.