FAT Brands'in sahibi olduğu İtalyan restoran zinciri Fazoli's, son dokuz ay içerisinde 50 şubesini kapatma kararı aldı. Şirketin 17 Ağustos itibarıyla 192 olan şube sayısı, 142'ye geriledi.
Küçülmenin sebepleri
Bu küçülmenin arkasında, restoran sektöründeki zorlu koşulların yanı sıra, şirketin borçla büyüme modelinin etkisi bulunuyor. FAT Brands, Fatburger, Johnny Rockets ve Round Table Pizza gibi markaları satın alarak büyümeyi hedeflese de bu strateji toplam borcunu 1,5-1,58 milyar dolara çıkardı.
İflas koruma süreci
Ocak ayında iflas koruma başvurusunda bulunan şirket, düşük performans gösteren restoranlarını kapatmaya başladı. Haziran ayında Fazoli's'ın da içinde bulunduğu 13 restoran markası, 595 milyon dolarlık kredi teklifiyle FBG Bid Co. tarafından devralındı. Restoranların büyüme modeli, artan maliyetler karşısında sürdürülebilirliğini yitirdi.
