Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi’nde, doğal yöntemlerle yetiştirilen acurların hasadı başlamış durumda. Günlük olarak tarladan toplanan bu taze acurlar, titizlikle paketlenerek pazara sunuluyor ve özellikle turşuluk olarak yoğun ilgi görüyor.
HASAT BAŞLADI
Emcelli Mahallesi’nde üretim yapan Harun Hasırcı, acurlarını sabah erken saatlerde tarladan toplayarak, tazeliğini koruyarak müşterilerine ulaştırdıklarını belirtiyor. Düğün ve sünnet organizasyonları için toplu satışlar da gerçekleştirdiklerini ekleyen Hasırcı, "Acurları taze olarak tarladan toplayıp anında müşterilerimize ulaştırıyoruz. Düğün ve sünnet sahipleri ile turşu kurmak isteyen hanımlar yoğun talep gösteriyor," diyor.
YÜKSEK TALEP
Salatalık grubunda yer alan acurun, özellikle turşu yapımında tercih edildiğini ifade eden Hasırcı, acurun rendelenip yoğurtla cacık olarak ya da dilimlenip hafif tuzlanarak da tüketilebileceğini aktarıyor. Ürüne olan ilginin her geçen gün arttığını vurgulayan Hasırcı, "Doğal olarak yetiştirdiğimiz acurlara talep oldukça yüksek. Kilosunu 50 liradan satıyoruz," şeklinde konuştu.
