Dört kişilik ailenin açlık sınırı 38 bin 24 lira

TÜRK-İŞ’in Ekim 2026 araştırmasına göre dört kişilik bir ailenin aylık gıda harcamasını gösteren açlık sınırı 38 bin 24 liraya çıktı. Temel ihtiyaçların tümü için hesaplanan yoksulluk sınırı 123 bin 856 lira, bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 49 bin 124 lira oldu. Ekimde mutfak enflasyonu aylık yüzde 0,59, gıda fiyatlarındaki artış yıllık yüzde 33,83 ve yıllık ortalamada yüzde 39,26 olarak hesaplandı. TÜRK-İŞ Açlık Sınırı Endeksi 1419,74’ten 1428,12’ye yükseldi.

Et ve bazı gıdalarda farklı yönlü değişim

Çarşı, pazar ve marketlerden toplanan fiyatlarda süt, peynir ve yoğurt geçen aya göre değişmedi. Dana kıyma ve kuşbaşı fiyatları bir miktar düşerken kuzu etinde sınırlı artış görüldü; bu hareketler et grubunun genel fiyatını belirgin biçimde etkilemedi. Balık fiyatları aynı kaldı, sezonla birlikte tezgâhlardaki ürün çeşitliliği arttı. Tavuk eti ve yumurta fiyatları yükseldi. Kuru fasulye, nohut ve yeşil mercimek değişmezken kırmızı mercimek bir miktar arttı.

Meyve-sebze ortalaması 119,29 lira

Sonbahar-kış geçişindeki meyve-sebze grubunun fiyat ortalaması önceki aya göre aynı kaldı. Hesaplamaya 28 sebze ve 11 meyve, toplam 39 ürün dahil edildi. Maydanoz ve kıvırcık gibi salata yeşillikleri dışarıda tutularak sebzenin kilogramı ortalama 120,42 lira, meyveninki 143,18 lira; ikisinin genel ortalaması 119,29 lira olarak hesaplandı. Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur ve irmik grubunda genel fiyat değişimi sınırlı kaldı. Ekmek aynı fiyattan satılırken pirinç, un ve bulgurda kayda değer değişim olmadı, irmik bir miktar arttı. Ayçiçek yağı, zeytinyağı ve margarin sabit kaldı; tereyağı yükseldi. Yağlı tohumlarda değişiklik görülmedi. Siyah ve yeşil zeytindeki küçük düşüş ortalamayı etkilemedi. Çayın fiyatı değişmezken bazı baharatlar ile bal, reçel ve pekmezde artış kaydedildi.