Bursa, köklü mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'ni ‘Fetheden Lezzetler’ temasıyla açtı.
Festivalin açılışı yapıldı
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen festival, Merinos Parkı'nda başladı. Bu yılki etkinlik, Bursa'nın fethinin 700. yılına atıfta bulunarak ‘Fetheden Lezzetler’ temasıyla hazırlandı ve üç gün boyunca gastronomi tutkunlarını ağırlayacak. Açılışa, Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa milletvekilleri Osman Mestan ve Ahmet Kılıç, Bursa Vali Yardımcısı Hulisi Doğan ile BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay katıldı.
Bursa'nın mutfak kültürü ön planda
Açılışta konuşan Şahin Biba, festivalin sadece yemek tanıtımı olmadığını, aynı zamanda Bursa'nın tarihi ve kültürel birikimini sergilediğini vurguladı. Biba, “Fetheden Lezzetler” temasının, fetih kavramının sadece coğrafi sınırları aşmakla kalmayıp, damakları ve gönülleri kazanmak anlamına geldiğini ifade etti. Ayrıca, Bursa mutfağının gelecek nesillere aktarılması gereken önemli bir değer olduğunu belirtti. Festivalde İskender döner, pideli köfte, tahinli pide gibi birçok yerel lezzet sergileniyor. Ayrıca, 10 ülkeden 12 kardeş şehir de kendi yöresel mutfaklarını tanıtacak. Üç gün süresince yemek yarışmaları, mutfak atölyeleri ve çeşitli kültürel etkinlikler düzenlenecek.
