Aydın'da kuru incir toksin toplantısı: Sektör paydaşlarına uyarılar yapıldı

Aydın Ticaret Borsası ev sahipliğinde düzenlenen '2025-2026 Sezonu Kuru İncir Toksin Toplantısı', sektör paydaşlarının yoğun katılımıyla gerçekleştirildi. Toplantıda, Türkiye'nin kuru incir üretim ve ihracatındaki lider konumu vurgulanırken, aflatoksin ve okratoksin sorununa karşı üretici, tüccar ve depoculara önemli uyarılar yapıldı.

ÜRETİCİ, TİCARET VE DEPOSUÇLAR İÇİN ÖNEMLİ UYARILAR

Aflatoksin ve okratoksin riskine karşı üreticilerin inciri yerde kurutmamaları, özenli bir seçme işlemi yapmaları gerektiği belirtildi. Tüccarların ise ürünü kasalarda muhafaza etmeleri gerektiği vurgulandı. Toksinli incirlerin tespiti için karanlık oda uygulaması veya portatif mor ışık kullanımı önerilirken, puflu incirlerin ayrıştırılması da önemle vurgulandı. Kayıt dışı depolama yapanların tespit edilip maliyeye bildirilmesi ve ihracatçıların bu depolarından mal almamaları gerektiği de toplantıda ele alındı.

HASAT DURUMU VE SEKTÖRDEKİ SORUNLAR

Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, incir hasadının yüzde 50'sinin tamamlandığını, ancak ticarette sıkıntılar yaşandığını belirtti. Geçen yıl yaşanan toksin sorunları nedeniyle ihracatçıların mağduriyet yaşadığını ve bu nedenle bu yıl temkinli olduklarını dile getirdi. Çondur, üreticinin tasnif ve seçme konusunda daha özenli davranması gerektiğini, üretici, tüccar ve işletmecilerin birlikte hareket etmesi gerektiğini vurguladı. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz ise, aflatoksin ve okratoksin sorununa dikkat çekerek, depolama şartlarının önemini vurguladı ve kayıt dışı depoların riskini belirtti. Kayıt dışı depoların kayıt altına alınması gerektiğini ve Bakanlığa talepte bulunacaklarını ifade etti.