Artvin'in demir elması: Yalancı bahara direnip gerçek mevsimde açan şifa deposu

Artvin'in Borçka ilçesinde yetişen ve kendine has özellikleriyle öne çıkan coğrafi işaretli 'demir elma', mevsimsel değişimlere karşı gösterdiği dirençle dikkat çekiyor. Yalancı baharlara aldanmayıp yalnızca gerçek ilkbahar koşullarında çiçek açması, bu elmanın ne kadar özel olduğunu gözler önüne seriyor.

DOĞANIN KENDİ TAKVİMİNE UYUYOR

Borçka'da 2022 yılında coğrafi işaret tescili alan demir elma, sadece şifa kaynağı olmakla kalmıyor, aynı zamanda doğanın döngüsüne sadık kalmasıyla da biliniyor. Çevresindeki diğer meyve ağaçları henüz tomurcuklanıp çiçek açmışken, demir elma ağacı mevsimin tam olarak olgunlaştığından emin olmadan yapraklarını ve çiçeklerini açmıyor. Bu özelliğiyle yöre halkı için ilkbaharın gerçek başlangıcının habercisi kabul ediliyor.

ŞİFA KAYNAĞI VE EKONOMİK DEĞER

Demir elma, pekmezi, sirkesi ve uzun süre saklanabilme özelliğiyle de yörede önemli bir yere sahip. Özellikle diyabet hastalarının gönül rahatlığıyla tüketebildiği bu elma, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve grip gibi rahatsızlıklarda da geleneksel tedavi yöntemlerinde kullanılıyor. Borçka Belediye Başkanı Ercan Orhan, demir elmanın ilçenin ilk coğrafi işaretli ürünü olduğunu vurgulayarak, üretimini artırmak için belediye olarak fidan üretim çalışmalarına başladıklarını ve bu özel ürünü daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediklerini belirtti. Bölge sakinlerinden Ali Galip Dayal da demir elmanın dayanıklılığına ve gelecekte Anzer balı gibi aranan bir ürün haline gelebileceğine inanıyor.