Aliağa'da gastronomi merkezi: Geleneksel mutfak canlanıyor

İzmir'in Aliağa ilçesinde uzun süredir atıl durumda bulunan bir bina, yıkılarak yerine modern bir gastronomi merkezi inşa edilecek. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın projesi kapsamında, bölgenin geleneksel mutfak kültürünün tanıtılacağı bu tesis, Aliağa Sanatevi A.Ş. tarafından 25 yıllığına işletilecek.

ATIL BİNA YENİDEN HAYAT BULUYOR

Yıllardır kullanılmayan ve fiziki olarak uygun olmadığı tespit edilen bina, 24 Ekim 2025 tarihinde yıkım çalışmalarına başlandı. Mevcut yapının yerine, Kültür Varlıkları mevzuatına uygun şekilde tamamen yeni bir gastronomi merkezi inşa edilecek. Bu süreçte, bölgenin kültürel dokusuna uygun mimari tasarımlar ön plana çıkacak.

GELENEKSEL MUTFAK MERKEZİ OLACAK

Yeni gastronomi merkezi, Aliağa ve çevresine özgü geleneksel yemeklerin üretimi ve sunumunu gerçekleştirecek. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın teşvik kanunları kapsamında hayata geçirilecek proje, hem turizme katkı sağlayacak hem de yerel mutfak kültürünün yaşatılmasına olanak tanıyacak. Tesis aynı zamanda sosyal ve kültürel etkinliklere de ev sahipliği yapacak.