Şanlıurfa'da Suruç narından kebap yapıldı

Şanlıurfa'nın Suruç ilçesinde, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen 'Suruç Narı', ilk kez kebap olarak sunuldu. Yöresel lezzetlerin tanıtımına katkı sağlamak amacıyla hazırlanan nar kebabı, vatandaşların beğenisine sunuldu.

Kebap ustası Mehmet Ay, Suruç'un meşhur narıyla hazırladıkları sebzeli nar kebabının içeriğini ve yapım sürecini anlattı. Kuzu kıyma ve tavuk kıyması kullanarak iki farklı versiyon hazırladıklarını belirten Ay, nar tanelerinin etin içine hapsedilerek pişirilmesiyle muazzam bir lezzet elde ettiklerini ifade etti. Narın ekşiliği ile kuyruk yağının dengelendiğini vurguladı.

Nar kebabını deneyen müşteriler, lezzetten oldukça memnun kaldıklarını dile getirdiler. Ferhat Ada, narın aroması ve etin birleşiminin harika olduğunu belirtirken, Hasan Altındağ da Suruç narının meşhur olduğunu ve kebabın oldukça lezzetli olduğunu kaydetti. Gastronomi açısından önemli bir adım olarak değerlendirilen bu yeni lezzet, Suruç'un marka değerini artırmayı hedefliyor.