Yumaklı açıkladı: Sütçü ırk sığırlar et üretimi için kullanılacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, süt arz fazlasını değerlendirmek ve kırmızı et üretimini artırmak amacıyla yeni bir projeyi hayata geçiriyor. Bakanlık yetkililerinden Yumaklı, kırmızı et üretiminde yerli kaynakların kullanımını artırmayı hedeflediklerini açıkladı. Yeni proje kapsamında, sütçü ırk sığırların etçi ırklarla melezlenmesi planlanıyor.

SÜTÇÜ IRK HAYVANLARIN ET ÜRETİMİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ

Yumaklı, projenin detaylarını aktarırken, süt üretimine odaklı yüksek damızlık niteliğindeki sütçü ırkların korunacağını, ancak soy kütüğüne kayıtlı olmayan yaklaşık 1 milyon dişi sütçü ırk sığırın etçi ırklarla melezleneceğini belirtti. Bu sayede, daha fazla ve kaliteli et üretimi sağlanarak, üreticilerin gelirlerinin artırılması ve ithalata olan bağımlılığın azaltılması hedefleniyor. Yumaklı, projenin 2026'dan itibaren her yıl ortalama 200 bin baş hayvanın yerli üretimden karşılanmasını sağlayacağını ve yıllık 8 milyar TL'lik bir kazanç getireceğini vurguladı.

PROJEYE KATILIM VE DESTEKLER

Proje kapsamında, yetiştiricilerin isteğe bağlı olarak katılabileceği belirtilirken, suni tohumlama yöntemi ile etçi ırk sperması kullanacak yetiştiricilere ek destekler sağlanacağı duyuruldu. 2024 yılı için temel destek 1000 TL iken, bu projeden buzağı elde eden yetiştiriciler 1500 TL, cinsiyeti belirlenmiş erkek sperma kullananlar ise 2000 TL ek destek alacak. Projenin dünyada birçok ülke tarafından uygulandığı ve örneğin ABD'nin toplam kırmızı et üretiminin yüzde 23'ünü bu melez hayvanlardan elde ettiği belirtildi.