Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) Genel Sekreteri Ahmet Ergün, Türkiye'deki bu yılki hindi üretiminin yaklaşık 52 bin ton olduğunu ve bunun 4 bin tonunun ihraç edildiğini duyurdu.
TALEP BELİRGİN ŞEKİLDE ARTTI
Ergün, yılbaşı öncesinde hindiye olan talebin belirgin şekilde yükseldiğini ve bu talebi karşılamak için üretimin aylar öncesinden planlandığını vurguladı. Yılbaşı kutlamaları için hazırlıklar tüm hızıyla sürüyor.
TÜKETİM ORANLARI DÜŞÜK
Türkiye'de kişi başı yıllık hindi eti tüketimi yalnızca 650 gram olarak kaydedilirken, Avrupa Birliği ülkelerinde bu rakam ortalama 6,5 kilograma ulaşmakta. Ergün, düşük tüketim oranına rağmen, hindinin besleyici değerleriyle öne çıktığını ve çocuk gelişimi ile sporcu beslenmesi için ideal bir gıda olduğunu belirtti.
