İzmir'in en eski yerleşim alanı olan Yeşilova Höyüğü'nde gerçekleştirilen kazılar, 8 bin 500 yıl önce burada yaşayan insanların günlük hayatını aydınlatıyor.
İlk İzmirlilerin yaşam tarzı
Çipura ve midye tüketen, takılar kullanan ve ortak mutfaklarda bir araya gelen topluluğa dair yeni bulgular elde ediliyor. Kazılar sırasında ortaya çıkan yapı kalıntıları ve taşlar, binlerce yıl önceki büyük bir yangının izlerini taşıyor. Yeşilova Höyüğü Kazı Başkanı Doç. Dr. Zafer Derin, “Günümüzdeki Ege toplumundan çok farklı değiller. İzmir’in ilk Egelileri, ilk İzmirlileri diyebiliriz” dedi.
Ortak mutfak kültürü
2026 yılına odaklanan kazılarda, günlük yaşamda kullanılan açık mutfak alanı dikkat çekiyor. Farklı ocak ve fırınların yanı sıra çanak çömleklerin varlığı, ilk İzmirlilerin yemek hazırlarken farklı teknikler kullandığını gösteriyor. Kazı Başkanı Derin, bu alanların sosyal yapılarına dair önemli bilgiler sunduğunu, topluluğun birlikte yaşamayı geliştirdiğini ifade etti. Bununla birlikte, kazılarda bulunan deniz ürünleri, ilk İzmirlilerin beslenme alışkanlıklarını yansıtıyor. Derin, “Çipura belki en çok sevdikleri balıklardan” diyerek, topluluğun Ege mutfağı ile benzerliklerini vurguladı.
