Amerika'da yaşayan 30 yaşındaki Jacob Komarow, hayatını değiştiren bir kararla Türk baklavası satmaya başladı. Bir zamanlar uyuşturucu bağımlılığı ve lise terk olmanın zorluklarıyla mücadele eden Komarow, ek gelir elde etmek amacıyla başladığı bu işi ticari bir başarı öyküsüne dönüştürdü.
Sıra dışı pazarlama taktikleri işe yaradı
Başlangıçta işsizlik döneminde ek gelir kapısı arayan Komarow, kısa sürede New York sokaklarını, parklarını ve festivallerini mesken tuttu. Girişimini dikkat çekici pazarlama stratejileriyle büyüten genç girişimci, özellikle basketbol maçları sonrası New York Knicks taraftarlarına bedava baklava dağıttığı anların sosyal medyada viral olmasıyla büyük bir tanınırlık kazandı. Bu sayede New York Times gibi saygın yayın organlarında da yer almayı başardı.
'Good Baklava' markası büyüyor
"Good Baklava" markasıyla New York'un popüler sokak lezzetlerinden biri haline gelen Komarow, baklavanın yanı sıra bazı Türk hamur işlerini de menüsüne ekledi. Ürünlerini Türkiye'den doğrudan ithal eden Komarow, New Jersey'deki bir fırında pişirdiği baklavanın 40 katmanlı yapısı ve kendine has lezzetiyle Yunan baklavasından ayrıldığını vurguluyor. Satışlarını sokak tezgahlarının yanı sıra internet ve toptan kanallarıyla da genişleterek aylık ortalama 20.000 doların üzerinde ciro elde ediyor. Yoğun dönemlerde bu rakamın 70.000 dolara kadar çıktığı belirtiliyor. Bu başarı, Komarow'a 11 yarı zamanlı çalışana istihdam sağlama olanağı da sundu.
