Sakız ağacından damla damla değer: Yeni ürünler sofralarda!

Fethiye'de atıl bir arazi, şimdi sakız ağaçlarıyla donatılmış bir deneme bahçesine dönüştü. Muğla Büyükşehir Belediyesi'nin Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı'nın girişimiyle hayata geçirilen bu proje, hem çiftçilere yeni bir gelir kapısı aralıyor hem de kooperatifçiliği güçlendirerek katma değerli ürünlerin geliştirilmesine odaklanıyor.

Kooperatiflerle Birlikte Üretim Zinciri Güçleniyor

2025 yılında Fethiye Ata Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ile imzalanan protokol sayesinde, 7 bin 251 metrekarelik alanın 6 bin metrekaresine dikilen 190 adet sakız ağacının bakım ve hasat süreçleri kooperatif üyeleri tarafından yürütülüyor. Bu iş birliği, hem üreticilerin sürece doğrudan dahil olmasını sağlıyor hem de kooperatiflerin kurumsal yapısını pekiştiriyor.

İlk Hasat Yenilikçi Ürünlere Dönüştü

Projenin ilk hasadıyla birlikte elde edilen damla sakızları, birbirinden ilginç ve lezzetli ürünlere dönüştürüldü. Damla sakızlı dondurmadan süt reçeline, Türk kahvesinden cilt bakım kremine kadar geniş bir yelpazede sunulan bu yenilikçi ürünler, kooperatifin satış noktasında vatandaşların beğenisine sunuldu. Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, bu projenin kırsal kalkınmayı destekleme ve üretim çeşitliliğini artırma hedeflerinin bir parçası olduğunu vurguladı. Aras, kooperatiflere verilen desteklerin sadece üretimle sınırlı kalmadığını, aynı zamanda markalaşma ve kurumsal gelişim alanlarında da sürdüğünü belirtti. Fethiye'ye özgü tahin, incir ve tarhana gibi ürünlerin coğrafi işaretlerinin alınması da bu vizyonun bir göstergesi.