Meal Prep: Sağlıklı ve Pratik Beslenme Yöntemi

Hızlı tüketilen fast food ürünlerinin sağlığa olumsuz etkileri biliniyor. Kilo alımına ve çeşitli hastalıklara yol açabilen bu gıdalara alternatif olarak, Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Seda Uşarer, 'Meal Prep' yöntemini önerdi. Yoğun iş temposu ve modern yaşamın getirdiği zorluklar nedeniyle sağlıklı beslenmenin güçleştiğini vurgulayan Uşarer, meal prep'in bu soruna pratik bir çözüm olduğunu belirtti.

MEAL PREP YÖNTEMİNİN UYGULAMASI

Uşarer, meal prep'in haftalık öğünlerin önceden planlanıp buzdolabında veya dondurucuda saklanması anlamına geldiğini açıkladı. Bu yöntemin sadece zaman kazandırmakla kalmayıp, bütçe kontrolü ve sağlıklı beslenmeyi de sağladığını ifade etti. Her gün dışarıdan yemek siparişi vermek veya paketli gıdalar tüketmek yerine, evde önceden hazırlanan besinlerle hem sağlık, hem de bütçe tasarrufu sağlanabileceğini söyledi.

HAFTALIK PLANI VE ADIMLAR

Meal prep sürecinin yemek planlaması, alışveriş listesi hazırlanması, sağlıklı pişirme ve saklama tekniklerini içerdiğini anlatan Uşarer, cumartesi günü alışveriş yapılıp, pazar günü sebzelerin hazırlanmasının tüm hafta için kolaylık sağlayacağını belirtti. Protein kaynaklarının da pişirilerek veya porsiyonlanıp dondurulmasının pratik olduğunu ekledi. Zamanı kısıtlı olanlar için meal prep'in mükemmel bir çözüm olduğunu vurgulayan Uşarer, haftalık plan oluşturmayı, alışveriş listesi hazırlamayı, toplu pişirmeyi, uygun saklama kapları edinmeyi ve etiketlemeyi meal prep adımları olarak sıraladı.