Kurbanlık piyasası hareketlendi: Fiyatlar el yaktı, deriler ziyan oluyor

Kurban Bayramı yaklaşırken, Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kurbanlık hayvan fiyatları ve piyasaya ilişkin dikkat çekici rakamlar ve tespitler paylaştı. Bu yıl yaklaşık 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvanın kesilmesi bekleniyor. Bu sayının 750 binini büyükbaşlar, 2 milyon 550 binini ise küçükbaşlar oluşturacak.

FİYATLAR EL YAKIYOR, ALIM GÜCÜ DÜŞÜYOR

Bayraktar'ın açıklamalarına göre, büyükbaş kurbanlıklar 120 bin lira ile 450 bin lira arasında değişen fiyatlarla alıcısını bulurken, küçükbaş hayvanlar ise 15 bin lira ile 45 bin lira arasında satışa sunuluyor. Hisseli satışlarda ise bedeller ortalama 25 bin ile 60 bin lira arasında değişiyor. Bu rakamlar, halkın kurbanlıklar için yaklaşık 192 milyar liraya yakın bir harcama yapacağını gösteriyor. Özellikle büyükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatının 411 lira 19 kuruş olması, ortalama 400 kilogramlık bir hayvanın maliyetini ciddi oranda artırıyor. Bu durum, alım gücü düşen vatandaşlar için kurban kesmeyi zorlaştırıyor.

DERİLER ZİYAN OLUYOR, EKONOMİK DEĞER KAYBOLUYOR

Kurban kesimlerinden elde edilen deriler, deri ve tekstil sanayisi için önemli bir hammadde kaynağı olmasına rağmen, son yıllarda bu potansiyelin yeterince değerlendirilemediği ortaya çıktı. Yüksek toplama maliyetleri, piyasadaki durgunluk ve deri toplayıcı sayısındaki azalma nedeniyle birçok bölgede deriler ya çok düşük fiyatlarla el değiştiriyor ya da hiç toplanmadan ziyan oluyor. Özellikle küçükbaş hayvan derilerindeki kayıpların dikkat çekici boyutlara ulaştığı belirtiliyor. Öte yandan, kasaplık hizmetleri de önemli bir ekonomik faaliyet alanı oluşturuyor. Büyükbaş hayvanlarda kesim, yüzme ve parçalama işlemleri için 10 bin ile 20 bin lira arasında, küçükbaşlarda ise 1500 ile 2500 lira arasında ücret talep ediliyor. Bu hizmetler için toplamda yaklaşık 8,2 milyar liralık bir harcama yapılması bekleniyor. Sakatat ürünleri de ayrı bir ekonomik değer oluşturuyor. Bayraktar, bayram süresince satışların beklentinin altında kalması durumunda, Et ve Süt Kurumu'nun üreticilerin mağduriyetini giderecek fiyatlarla hayvanları satın almasının önemine de vurgu yaptı.