İzmir zeytini potansiyelini ekonomiye nasıl yansıtacak? Başkan Tugay'dan kritik çağrı

İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan Zeytin Konseyi, ikinci toplantısını gerçekleştirdi. Toplantıda, kentin zengin zeytin potansiyeline rağmen yeterli katma değerin sağlanamadığına dikkat çekildi. Başkan Dr. Cemil Tugay, zeytincilik sektörünün ekonomik gücünü artırmak için kalite, markalaşma ve doğru pazarlama stratejilerinin hayati önem taşıdığını vurguladı.

İZMİR'İN ZEYTİN POTANSİYELİ VE GERÇEKLERİ

İzmir, 846 bin dekar alanda yağlık, 104 bin dekar alanda ise sofralık zeytin üretimiyle Türkiye'nin önemli bir oyuncusu. Ülke yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18'ini tek başına karşılayan İzmir'de, 16 milyona yakın meyve veren yağlık ve 1.9 milyona yakın sofralık zeytin ağacı bulunuyor. Özellikle Yarımada Havzası'nda yüksek ihtisaslaşma ve Bayındır ilçesinde en geniş zeytin alanları dikkat çekiyor. Başkan Tugay, bu devasa potansiyele rağmen, üretimin kente ve üreticiye yeterli ekonomik geri dönüşü sağlamadığını belirtti. "İnsanların emeği hakkıyla karşılık buluyor mu? Burada bir sorun var," diyen Tugay, verimlilik artışı, üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve üretilen ürünün değerlenmesi gerektiğini savundu.

EKONOMİK SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE PAZARLAMA VURGUSU

Başkan Tugay, zeytine sadece romantik bir bakış açısıyla yaklaşılmaması gerektiğini, asıl önemli olanın ekonomik boyut olduğunu dile getirdi. "Zeytine romantik boyutuyla değil, herkes için değerli olan ekonomik boyutuyla bakmalıyız," diyen Tugay, iyi bir iş modeli, kaliteli üretim, markalaşma ve doğru pazarlama stratejilerinin sürdürülebilirlik için şart olduğunu belirtti. Üreticilerin emeğinin karşılığını alamaması durumunda zeytin ağaçlarını kesme noktasına gelebileceği uyarısında bulunan Tugay, en yüksek katma değeri sağlayacak ürünün elde edilip iyi pazarlanmasının altını çizdi.

ZEYTİN ÇALIŞTAYI VE MARKA YOL HARİTASI

Konseyin ikinci buluşmasında, İzmir zeytinyağı kimliğinin oluşturulması ve markalaştırılması, kalite standartlarının belirlenmesi, taklit ve tağşişle mücadele, doğru analiz ve fidan seçimleri ile üretici ve tüketiciye yönelik eğitimler gibi konular masaya yatırıldı. Yakın zamanda bir zeytin çalıştayı düzenlenmesi planlanıyor. Toplantıya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, İzmir Planlama Ajansı Başkanı Prof. Dr. Koray Velibeyoğlu, çeşitli üniversitelerden akademisyenler, Ticaret Borsası ve Ticaret Odası temsilcileri, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Fikret Akova, zeytinyağı uzmanları ve kooperatif başkanları gibi sektörün önde gelen isimleri katıldı.