İzmir, kavurucu sıcakların etkisini sürdürdüğü günlerde, 24 Temmuz Gazeteciler Günü vesilesiyle anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Konak Meydanı'nda, görev başında hayatını kaybeden gazeteciler anısına düzenlenen bir etkinlikte, Ege'nin yüksek yaylalarından getirilen ve kökeni Roma İmparatorluğu'na dayanan 800 yıllık geleneksel kar helvası vatandaşlara ikram edildi. Bu özel lezzet, sıcağa direnen İzmirlilere ferahlatıcı bir mola sundu.
GAZETECİLİK MESLEĞİNE ANLAMLI BİR JEST
TV9 İzmir İmtiyaz Sahibi İsmail Atahan Keçeci'nin öncülüğünde, görevi sırasında yaşamını yitiren basın mensupları için bir hayır etkinliği düzenlendi. İzmir'in en sıcak günlerinde, Ödemiş Bozdağ'ın doğal karı ve yöresel karadut ile vişne özlü şuruplarla hazırlanan kar helvası, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı binası önünde halka dağıtıldı. Keçeci, etkinliğin amacının sadece serinletici bir ikram sunmak olmadığını, aynı zamanda gazetecilik mesleğinin zorluklarına dikkat çekmek ve özgürce çalışan gazetecilerin gününü kutlamak olduğunu belirtti. Keçeci, bu etkinliği geleneksel hale getirerek Ödemiş kültürünü İzmir'de yaygınlaştırmayı hedeflediklerini de sözlerine ekledi.
800 YILLIK TARİHİ LEZZET DAMAKLARDA İZ BIRAKTI
Etkinlikte kar helvasını hazırlayan 3. kuşak ustası Adnan Saygıler, bu eşsiz lezzetin tarihi derinliğine vurgu yaptı. Roma İmparatorluğu döneminde dağdan getirilen karın pekmezle tatlandırılarak sunulduğunu, bunun dondurmanın atası olarak kabul edildiğini anlattı. Selanik muhaciri bir aile olarak dedesinden devraldığı mesleği sürdürdüğünü belirten Saygıler, Bozdağ'ın tamamen doğal karını, akşamdan hazırladıkları karadut ve vişne meyveleriyle birleştirerek ferahlatıcı bir lezzet ortaya çıkardıklarını dile getirdi. Ankara'dan gelen ve hayatında ilk kez kar helvası tattığını belirten Mehmet Kocavar ise, lezzetin hem çok lezzetli hem de son derece serinletici olduğunu ifade ederek memnuniyetini dile getirdi. Kar helvası ikramı, Konak Meydanı'nın ardından kentin işlek noktalarından Çankaya bölgesinde de devam etti.
