Yayınlanma : 15 Eylül 2025 09:54

Hatay’da afetzede kadınlar, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL’den satıyor

Hatay'daki depremzede 15 kadın, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL'den satarak geçimlerini sağlıyor; bu ürün, bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.

DOMATES KURUSU ÜRETİMİ

Altınözü ilçesindeki Zeytin Emeği Kadın Kooperatifi'nde çalışan 15 kadın, yerel çiftçilerden temin ettikleri domatesleri işleyerek, lezzetli bir ürün ortaya çıkarıyor. Domatesler, ikiye bölünüp tuzlanarak güneş altında kurutuluyor ve 2-3 gün içinde hazır hale geliyor. Bu zahmetli sürecin sonunda elde edilen domates kurusu, kahvaltılık, meze ve yemeklerde sos olarak kullanılıyor.

250 TL'YE SATILIYOR

Kooperatif üyesi Mukaddes Kılıç, domates kurusunun uzun yıllardır bölgenin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu belirtiyor. Özenle seçilen domateslerin temizlendikten sonra tuzla kurutulup, istenilen kıvama gelene kadar özel bir makinede işlendiğini, baharat eklenerek çeşitli lezzetler de üretildiğini anlatıyor. Domates kurusunun kavanoz fiyatı 250 TL olarak belirlenmiş ve yoğun talep görüyor.

EKONOMİYE KATKI

Deprem sonrası ekonomik iyileşmeye katkı sağlayan bu girişim, kadınların hem geçimlerini sağlamalarına hem de bölgenin kültürel mirasını yaşatmalarına olanak tanıyor. Domates kurusu, Hatay mutfağının önemli bir parçası olarak, hem yerel halk hem de turistler tarafından büyük ilgi görüyor.

#Depremzedekadınlar #Domateskurusu

İHA

Bakmadan Geçme

Son Dakika