Hatay’da afetzede kadınlar, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL’den satıyor

  • 6 / 1 Hatay’da afetzede kadınlar, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL’den satıyor 0

    Altınözü ilçesindeki Zeytin Emeği Kadın Kooperatifi'nde çalışan 15 kadın, yerel çiftçilerden temin ettikleri domatesleri işleyerek, lezzetli bir ürün ortaya çıkarıyor. Domatesler, ikiye bölünüp tuzlanarak güneş altında kurutuluyor ve 2-3 gün içinde hazır hale geliyor. Bu zahmetli sürecin sonunda elde edilen domates kurusu, kahvaltılık, meze ve yemeklerde sos olarak kullanılıyor.

  • 6 / 2 Hatay’da afetzede kadınlar, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL’den satıyor 1

    Kooperatif üyesi Mukaddes Kılıç, domates kurusunun uzun yıllardır bölgenin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu belirtiyor. Özenle seçilen domateslerin temizlendikten sonra tuzla kurutulup, istenilen kıvama gelene kadar özel bir makinede işlendiğini, baharat eklenerek çeşitli lezzetler de üretildiğini anlatıyor. Domates kurusunun kavanoz fiyatı 250 TL olarak belirlenmiş ve yoğun talep görüyor.

  • 6 / 3 Hatay’da afetzede kadınlar, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL’den satıyor 2

    Deprem sonrası ekonomik iyileşmeye katkı sağlayan bu girişim, kadınların hem geçimlerini sağlamalarına hem de bölgenin kültürel mirasını yaşatmalarına olanak tanıyor. Domates kurusu, Hatay mutfağının önemli bir parçası olarak, hem yerel halk hem de turistler tarafından büyük ilgi görüyor.

  • 6 / 4 Hatay’da afetzede kadınlar, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL’den satıyor 3

  • 6 / 5 Hatay’da afetzede kadınlar, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL’den satıyor 4

  • 6 / 6 Hatay’da afetzede kadınlar, kavurucu sıcakta kuruttuğu domatesleri 250 TL’den satıyor 5

İHA
Popüler
Son Dakika