Türkiye'de kahvaltılardan fırın tezgahlarına kadar sıkça tüketilen haşhaş, yurt dışında çeşitli hukuki engellerle karşılaşıyor.
Geleneksel lezzetler arasında
Anadolu kültüründe önemli bir yere sahip olan haşhaş, hamur işlerinde sıkça kullanılıyor. Ancak, bazı ülkelerde narkotik risk taşıdığı gerekçesiyle yasaklı maddeler arasında sınıflandırılıyor.
Yasal üretim ve tüketim
Türkiye, yasal haşhaş üretiminde dünyada lider konumda. Afyonkarahisar, Denizli, Uşak ve Konya gibi bölgelerde tarımı yapılan haşhaş, hem tıbbi amaçlarla hem de mutfak kültüründe önemli bir yer tutuyor. Ancak, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan ve Singapur gibi bazı ülkelerde haşhaşlı ürünler gümrük kurallarına takılabiliyor.
