Gıda denetimleri rekor kırdı: 1.3 milyon ürün mercek altında!

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak adına yürüttüğü denetimlerde adeta bir rekor yılına imza attı. 2025 yılı sonunda, sağlığı tehdit eden, taklit veya tağşiş yapıldığı tespit edilen tam 2 bin 345 parti ürün, Bakanlığın 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' adresinden kamuoyuyla paylaşıldı.

Laboratuvarlar ve Yeni Yatırımlar

Türkiye genelindeki 39 gıda kontrol laboratuvar müdürlüğü ile Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü ve Ulusal Gıda Referans Laboratuvar Müdürlüğü'nde 2025 yılında toplamda 256 bin 339 numune titizlikle analiz edildi. Bu yılın hedefleri arasında İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'nün yeni hizmet binasında numune kabulüne başlanması yer alırken, Hatay Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'nün yeni binasının inşaatına da start verildi. Deprem bölgesindeki gıda güvenliği altyapısını güçlendirme çalışmaları da hız kesmeden devam ediyor.

Denetim Kapsamı ve Cezalar

Bakanlık denetimleri sadece rutin kontrollerle sınırlı kalmayıp, risk temelli, ihbar üzerine ve izlenebilirlik prensiplerine dayanan bir yaklaşımla yürütüldü. Türkiye'de ilk kez 81 ilde eş zamanlı olarak gerçekleştirilen 300 bin sektörel gıda denetimi, işletmelerin mevzuata ve hijyen standartlarına uyumluluğunu gözler önüne serdi. Yeni kamuoyu duyurusu sistemi sayesinde, 2025 sonu itibarıyla 2 bin 55 taklit veya tağşişli, 290 da sağlığı tehlikeye düşürebilecek ürün kamuoyuna açıklandı. Bu rakamlar, 2024 sonunda duyurulan 1060 parti ürüne göre önemli bir artışı temsil ediyor. Geçtiğimiz yıl toplam gıda kontrol sayısı 1 milyon 365 bin 585'e ulaşarak, 2024'e kıyasla 35 bin 827'lik bir sıçrama yaptı. Bu denetimler sonucunda 33 bin 680 idari para cezası kesilirken, 593 dosya ise savcılıklara sevk edildi. Tüketicilerin gıda güvenliği ihbar ve şikayetlerini iletebildiği ALO174 Gıda Hattı'na gelen başvuru sayısı 2024'te 108 bin 484 iken, 2025'te 149 bin 72'ye yükseldi. Bu başvuruların tamamı sonuçlandırılarak 9 bin 158'i hakkında cezai işlem uygulandı. ALO174 WhatsApp İhbar Hattı da 9 bin 390 başvuru alarak, 958'i hakkında cezai işlemle sonuçlandı.