İzmir'de gerçekleştirilen 'Erzurum Tanıtım Günleri', Egelilere Erzurum'un kültür ve lezzetlerini tanıtmaya devam ediyor.
Cağ kebabı ön planda
Festivalin dördüncü gününde, binlerce ziyaretçi alanda yer alırken, özellikle cağ kebabına olan ilgi dikkat çekti. Ustalar, festival boyunca yaklaşık 5 ton (60 bin adet) cağ kebabı satmayı hedeflediklerini ifade etti. Ege Bölgesi Erzurum Dernekler Birliği Federasyonu tarafından düzenlenen etkinlikte, Erzurum'un simge lezzetleri arasında yer alan cağ kebabı ve kadayıf dolması gibi çok sayıda yöresel ürün stantlarda yer aldı. Bazı ziyaretçiler cağ kebabını ilk kez tatma fırsatı bulurken, bazıları ise bu lezzeti yeniden deneyimlemek için festivale katıldığını belirtti.
Akşam programı
Gün boyunca devam eden tadım etkinliklerinin ardından, akşam saatlerinde ünlü şarkıcı Merve Özbey’in konseri düzenlenecek. Ege Bölgesi Erzurum Dernekler Birliği Federasyonu Genel Başkanı Zakir Salmanoğlu, etkinliğin hafta içi olmasına rağmen yoğun ilginin sürdüğünü ve hafta sonunda daha fazla katılım beklediklerini vurguladı. Bugün saat 17.00'de protokol açılışının yapılacağı etkinlikte, Milli Eğitim Bakanı ve diğer bürokratların da katılması bekleniyor.
Lezzetin kalitesi
Cağ kebabına olan ilginin esnafa da yarar sağladığını belirten Salmanoğlu, fiyatları düşürdüklerini ve dolu dolu kuzu eti sunduklarını aktardı. Cağ kebabı ustası Fırat Küçük ise, etin odun ateşinde pişirildiğini ve orijinal lezzetinin korunmasına özen gösterildiğini ifade etti. Diğer bir kebap ustası Emre Dursun, cağ kebabının talebinin yoğun olduğunu ve lezzetinin herkes tarafından beğenildiğini dile getirdi. Ziyaretçilerden Sevgi Zemirhan, festivale cağ kebabı yemek için katıldığını ve bu lezzeti çok sevdiğini belirtti.
